为了提升食堂安全管理水平，强化师生安全意识，对突发事故及时开展应急救援工作，提高紧急处理反应速度和协调能力，6月5日，学院在食堂一楼大厅开展了食物中毒事故急救应急演练。后勤资产管理服务中心安全管理人员、食堂现场管理人员、电气技术系部分学生参与了演练。

上午11点，随着现场总指挥一声令下，食物中毒事故急救应急演练正式开始。本次演练模拟一名学生在就餐过程中疑似食物中毒后学院采取的一系列应急处理措施。参演的学生模拟食物中毒后立刻大声呼救，食堂管理人员第一时间赶到现场，经过分析确认食物中毒。相关人员迅速将“患者”转移到安全通风处进行救治，并拉起警戒线保护现场。随后，相关人员立刻向学院报告，请求校医现场查看“患者”病情，并拨打120电话进行支援，将患者送往医院进行急救。随后，学院立刻现场组织食堂从业人员开现场分析会，将“患者”食用的饭菜品种留样送到卫生部门检验，分析“患者”中毒原因，并立即组织员工对厨房进行排查，采取相应措施，防止再次发生食物中毒事件。

通过此次实战模拟演练，提升了相关管理人员、师生在应对意外事故时的快速反应和有效施救能力，确保在紧急情况下能够忙而不乱，最大限度地保障生命安全。在演练中，参与人员紧密配合，迅速响应，有效模拟了从发现食物中毒迹象到启动应急预案、组织救援、现场处置以及后续排查整改的全过程。通过这一系列的模拟操作，不仅检验了学院应急救援预案的可行性和可操作性，也锻炼了参与人员的应急处理能力和团队协作能力。

拟稿：齐慧

编辑：刘婷

审核：杨敏