5月7日，学院组织40余名食堂工作人员及管理人员，在食堂一楼大厅开展2025年食堂火灾消防应急演练。

演练正式开始前，参演人员集中学习了食堂防火安全知识。培训围绕后厨“油锅起火、天然气泄漏引发火灾、电气火灾”三类高发火灾，详细讲解日常防范措施、应急处置程序、应急疏散要点，以及拨打“119”报警电话的规范操作流程。

随着“油锅着火了”的警示声响起，演练正式拉开帷幕。后厨工作人员迅速响应，第一时间断电、断气，并熟练使用灭火毯扑灭油锅火焰。其他人员则按照既定路线，快速、有序地撤离现场，整个过程紧张有序，展现出良好的应急处置能力。演练结束后，食堂负责人向全体人员强调：日常工作中要强化防火意识，严守用电用气规范；巩固本次培训成果，掌握应急流程；落实每日排查，熟练操作设备，及时消除隐患。

此次演练以“生命至上、安全发展”理念为引领，通过理论与实践相结合的沉浸式培训，不仅全面提升了食堂从业人员的风险防控意识和应急处置能力，更将平安校园建设推向新高度。学院将以此次演练为契机，全面贯彻总体国家安全观，切实将“人人讲安全、个个会应急”的理念转化为守护师生“舌尖安全”的坚实屏障，为创建平安校园筑牢防线，以实际行动为师生生命财产安全保驾护航。

供稿：高峰

编辑：刘婷

校审：杨敏

主编：程智平