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中国西电集团公司到学院检查食堂安全卫生工作
2018年12月05日 后勤资产管理服务中心 高常喜 

为了进一步加强和规范中国西电集团所属各单位职工食堂管理工作,提高职工食堂食品安全卫生管理水平,有效防范食物中毒事故的发生,保障师生用餐安全,2008年11月30日,西电集团公司检查组组织对学院食堂安全卫生情况进行了现场检查。

本次检查工作由集团公司牵头组成检查组,按照“检查时间人员不打招呼、发现问题不放过”采取现场全面检查的方式,对学院食堂一楼、二楼、三楼从员工培训及记录、安全卫生层级管理办法、停电停水停气应急预案、食品安全突发事件和食物中毒应急处置预案、制度上墙情况、从业人员健康证办理情况、供应商索证制度、灭火器设备、食品添加剂使用及管理要点、餐具清洗消毒,以及食堂环境、操作间环境卫生、食品留样及记录、防四害措施、设备安全运行、污水排放设施及处理等23个方面进行了现场检查、资料抽查以及管理人员询问检查。

经过检查组全面检查和反馈,对学院食堂检查结果给予了良好评价。同时对学院食堂在主食材采购管理、蔬菜集中采购与农药残留检测、操作间环境卫生、晨检与从业人员行为规范、剩饭剩菜及泔水处置、油烟净化等方面的创新提升工作给予了高度肯定。

         后勤资产管理服务中心 高常喜

2018年12月3日

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